A 17ª edição do Sabor da Colheita no Instituto Biológico terá programação gratuita com colheita, degustação de cafés e oficinas
Publicado em 24/05/2024
Poucas pessoas sabem, mas a cidade de São Paulo abriga o maior cafezal urbano do mundo. Dentro do Instituto Biológico, localizado no bairro da Vila Mariana, encontram-se 2.200 pés de café, ocupando uma área de 10 mil m², a apenas cinco minutos do Parque Ibirapuera. E este espaço estará aberto ao público para aqueles que desejam aprender sobre a colheita de café e participar de diversas atividades gratuitas no sábado, dia 25 de maio.
A 17ª edição do Sabor da Colheita marca o início da safra cafeeira no Estado de São Paulo – nos primeiros quatro meses de 2024, as exportações paulistas de café aumentaram em 20,4%. Este ano, além de colher os frutos maduros diretamente da plantação, os participantes poderão participar de workshops e oficinas gratuitas, além de degustar cafés especiais. Além disso, no dia 24 de maio, será lançado o Concurso Estadual de Qualidade do Café, que escolherá o melhor café produzido por pequenos produtores.
Parceiros e Atividades do Evento
O evento é uma parceria entre a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e a NESCAFÉ, que irá apresentar seus cafés especiais ao público. Durante o evento, haverá oficinas de conhecimento e tours guiados durante a colheita. Neste ano, a programação foi expandida, com atividades em diversos espaços do Instituto Biológico, englobando temas que vão desde compostagem até oficinas de barismo, todas conduzidas por profissionais qualificados do mercado.
Vivenciando a Colheita de Café
Os participantes terão a oportunidade de vivenciar a jornada de milhares de cafeicultores brasileiros. Para a colheita, os visitantes utilizarão os equipamentos necessários, como chapéus, peneiras e balaios. Todo o processo será orientado por especialistas, garantindo que a colheita seja seletiva, removendo apenas os grãos mais maduros com as mãos.
*Você sabia?*
O público poderá experimentar uma experiência única do trabalho que movimenta a economia paulista há décadas. Além disso, haverá a distribuição de mudas de pés de café para aqueles que possuem espaço para cultivá-los em casa.
Conhecendo o Café do Instituto Biológico
O cafezal localizado na sede do Instituto Biológico é composto por seis variedades novas de café plantadas, juntamente com a variedade Catuaí da década de 80, desenvolvida pelo Instituto Agronômico (IAC), também vinculado à Secretaria de Agricultura. Essa variedade está presente em 90% do parque cafeeiro brasileiro.
A plantação de café foi estabelecida na década de 1950 com o objetivo de servir como material de pesquisa para os técnicos do Instituto Biológico desenvolverem o controle de pragas agrícolas. Atualmente, a principal finalidade é didática, histórica e cultural, destinando-se à população interessada em conhecer sua história e outras peculiaridades, como a demonstração dos princípios das boas práticas agrícolas.
Informações Práticas sobre o Evento
– Entrada gratuita
– Data: 25 de maio de 2024, das 9h às 17h
– Local: Instituto Biológico do Estado de São Paulo (Avenida Conselheiro Rodrigues Alves, 1.252 – Vila Mariana)
– Para mais informações, acesse: www.biologico.agricultura.sp.gov.br
Perguntas Frequentes
1. A participação no evento é paga?
Não, a entrada é gratuita para todos os participantes.
2. É possível colher café durante o evento?
Sim, os participantes terão a oportunidade de colher os frutos maduros diretamente da plantação.
3. O evento disponibiliza estacionamento?
É recomendável verificar as opções de estacionamento próximas ao Instituto Biológico, já que a disponibilidade pode variar.
4. Posso levar crianças para participar do evento?
Sim, o Sabor da Colheita é um evento familiar e adequado para todas as idades. As crianças também podem participar das atividades.
5. Haverá opções de alimentação no local?
É aconselhável levar lanches e água para se manter hidratado durante o evento, já que as opções de alimentação podem ser limitadas.
Aproveite essa oportunidade única de vivenciar o processo de colheita de café e desfrutar de cafés especiais em um dos maiores cafezais urbanos do mundo. Não perca a chance de aprender mais sobre a cultura do café e se envolver em atividades práticas e educativas em um ambiente acolhedor e inspirador. Aguardamos a sua presença no Sabor da Colheita!