Os vinhos naturais têm conquistado cada vez mais espaço no cenário gastronômico brasileiro, refletindo uma busca crescente por experiências autênticas e produtos com menor intervenção química. Nesse contexto, o fim de semana traz feira de vinhos naturais ao Ibirapuera, evento que promete ser uma celebração não apenas dos vinhos, mas também de uma abordagem mais sustentável e genuína na produção.
A Feira Naturebas, que acontece nos dias 21 e 22 de junho no espaço da Bienal do Parque Ibirapuera, é uma oportunidade imperdível para aficionados e curiosos. Sexta será um dia de descoberta, com mais de 180 produtores de diversas partes do mundo apresentando mais de 3.000 rótulos. O evento, organizado por Lis Cereja, uma sommelière destacada com experiência no setor, certamente irá atrair aqueles que desejam entender melhor esse universo fascinante.
A Experiência dos Vinhos Naturais
A produção de vinhos naturais envolve métodos mais simples e tradicionais, que buscam respeitar a essência da uva e do terroir. Isso significa que, na elaboração desses vinhos, os produtores costumam evitar aditivos químicos e intervenções excessivas, permitindo que as características da fruta se expressem plenamente. Essa produção mais “diária” resulta em vinhos únicos, com aromas e sabores distintivos que variam de safra para safra.
Durante o fim de semana da feira, os visitantes terão a oportunidade de degustar uma grande variedade de vinhos, além de pratos elaborados por renomados chefs e restaurantes locais. Essa combinação de vinhos e gastronomia é ideal para aqueles que desejam explorar novos sabores enquanto aprendem sobre processos de produção que priorizam a sustentabilidade.
O Que Esperar da Feira
Os ingressos para o festival estão disponíveis por R$ 239 no segundo lote, e o acesso inclui não apenas a degustação dos vinhos, mas também uma experiência sensorial enriquecedora. A feira promoverá um espaço especial onde os visitantes poderão interagir com os produtores, entender o valor da produção artesanal e, de fato, se conectar com a essência de cada rótulo.
Além da degustação, o evento contará com a presença de chefs renomados, que irão oferecer pratos que harmonizam perfeitamente com os vinhos disponíveis. A Leveda Padaria Natural, Albero dei Gelati, Mescla e Suei são algumas das marcas que estarão presentes, proporcionando um toque de inovação e sabor que complementa a proposta de uma alimentação saudável e natural.
Como Aproveitar ao Máximo o Evento
Para tirar proveito dessa experiência, aqui estão algumas dicas úteis:
Planejamento: Confira a programação do evento com antecedência. Identifique quais produtores ou rótulos deseja explorar, assim como as diversas opções de pratos oferecidos.
Degustação Consciente: Experimente degustar pequenos goles e respeitar as sugestões de harmonização para uma experiência sensorial mais rica.
- Interação com os Produtores: Não hesite em conversar com os produtores sobre suas vinhas, métodos e filosofia. Cada garrafa conta uma história única que enriquece a experiência da degustação.
Doces Atrações Juninas em São Paulo
O evento não se limita apenas aos vinhos; a gastronomia local também merece destaque. Em Pinheiros, a Mica Chocolates traz uma proposta deliciosa que combina os sabores típicos das festas juninas com a qualidade de seus chocolates. No último sábado de junho, a loja promoverá uma festa junina que reúne produtos feitos com ingredientes da estação, como as barras de chocolate de milho crocante e o butter cup, além de diversas interações lúdicas e musicais.
O Último Fim de Semana da Collab Patties X A Casa do Porco
Outra atração imperdível é a parceria entre a hamburgueria Patties e o renomado chef Jefferson Rueda, da Casa do Porco. Este encontro gastronômico inédito promete elevar a experiência do hambúrguer a um novo patamar, apresentando um blend de carnes suínas que é preparado de forma única e artesanal. O combo especial, junto com os acompanhamentos exclusivos, é uma excelente oportunidade para os amantes da boa comida.
20 Anos de Sal Gastronomia
O restaurante Sal Gastronomia destaca-se não apenas por sua comida excepcional, mas também por suas celebrações. Comemorando 20 anos de existência, o chef Henrique Fogaça apresenta uma nova seção de seu menu, resgatando os pratos icônicos que fazem parte da história da casa. Essa mistura de tradição com inovação mostra como a gastronomia pode ser uma arte em constante evolução.
A Cozinha do Capincho em Jantar Colaborativo
Por fim, não deixe de conferir o jantar colaborativo no Aiô, onde os sabores do Capincho, um renomado restaurante de Porto Alegre, se encontrarão com a culinária taiwanesa. Essa fusão criativa entre chefs oferece uma verdadeira viagem de sabores e aromas que com certeza irá surpreender até os paladares mais exigentes.
Frequentes Perguntas
Como posso adquirir ingressos para a feira de vinhos naturais?
Os ingressos estão disponíveis online, e você pode adquiri-los pelo site oficial do evento ou através da plataforma Ingrese.
Qual o custo dos ingressos para a feira?
Os ingressos custam R$ 239 no segundo lote. Eles garantem acesso à degustação de vinhos e pratos especiais durante o evento.
Haverá opções de comida na feira de vinhos?
Sim! A feira contará com a presença de vários chefs e restaurantes, oferecendo pratos que harmonizam perfeitamente com os vinhos.
É necessário ter experiência em vinhos para participar?
Não, o evento é aberto a todos, desde novatos até amantes experientes, e os produtores estarão disponíveis para oferecer informações e orientações.
Qual é o horário de funcionamento da feira?
A feira acontece nos dias 21 e 22 de junho, com horários específicos que podem ser conferidos no site do evento.
É permitido levar crianças ao evento?
O evento é voltado para o público adulto, mas é sempre bom conferir as políticas de cada evento.
Conclusão
O fim de semana traz feira de vinhos naturais ao Ibirapuera, uma ótima oportunidade para ampliar seus conhecimentos sobre vinhos, vivenciar uma experiência gastronômica enriquecedora e, acima de tudo, apreciar a diversidade de sabores que o mundo do vinho e da gastronomia têm a oferecer. Este evento, além de engajar a comunidade, também reforça a importância de práticas sustentáveis e a valorização do trabalho dos produtores locais. Não perca essa chance de viajar pelos sabores, texturas e raças que o mundo dos vinhos naturais pode proporcionar!